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過去ログ（2007.11.04〜2008.04.30）百件
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今日、会社（施設）の昼食はメニューが「エビと玉葱の天ぷら」だった。
だがしかし。
目の前にあるのは、どう見ても「玉葱onlyの天ぷら」。
果たしてエビちゃんは何処に．．．と箸で切っても現れない。
仕方なく食っている内に、何クチ目かでエビちゃんが登場しました。
だがしかし。
そのエビちゃんのお姿は．．．日清のカップヌードルに入っているアレ。
いやいやいや。
普通、コレが数尾入った掻揚げを「エビの天ぷら」とは言わないだろ。
「なんかスゴイですね」と雑談していたら。
「今、切り詰める方向で検討中なので、その影響かもな。」
あ ん で す と ？ ！
切り詰めるって、あーた。
三食、おやつ付きで栄養管理まで含めて日に700円の食事代を更に切り詰める、ですと？
webで拾った山口県刑務所の食事代ですら520円だよ。
個別の栄養管理の膨大な手間を考えたら、700円ってのは正味500円くらいじゃないの？
家庭と違って、刑務所とか、こーゆー施設ってのは、その500円から給食会社の営業利益と職員の給
与を出さなきゃならないから、食材そのものに使える費用は本当に微々たる金額になってしまう。
だから、家庭の食材費１人前500円で想像する食事内容に比べて、刑務所や施設の食事は懸け離
れたショボい物になってしまうんだ。
（公立小中学校の給食は、調理人が公務員扱いなので、１食僅か200円程度でも比較的まともな食
べ物が供給できます（その代わり税金が湯水のように消えていく）。）
しかし、施設の食事代がまともな料理を作るに厳しいのは、今に始まったことではない。
なぜ？今になって切り詰めるんだ？
詳しい話を聞くと、昨今のバイオエタノール転用に伴う小麦の高騰など、材料費の負荷増にも関わら
ず、理事長方針で給食会社へ支払われる金が700円からビタ１文増やされないのだという。
だから必然的に料理のグレードをガタンと落として、食事を提供する総コストに占める食材費の割合
を下げないと、給食会社はやって行けなくなるのだそうな。
うにゅう。
これがさ。国が定めた１日の食費下限である1380円丸々を給食会社に渡してるってんなら、仕方が
無いと思うよ。
だけど、現実は「700円でなんとかせーや」って、昭和初期の関白亭主みたいなコトやってるワケでし
ょ。
支払われた1380円を利用者一人ずつに丸々使うってのは理想論としても、１割〜２割を抜くならまだ
しも。
実際は5〜6割を食材費として使って、残りを懐にナイナイしている施設が大半。
なんでそんなことが出来るかというと、それだけ抜いていても、1380円の半分以上を食材料費に使っ
ていたなら、とりあえず監査での指導対象にならず済むから。
そんな非道がスルーして貰えるという腐った体制が悪いんです。
コレ、他の施設でも同様だと思うから、国が指導要領を発行すべきなんじゃないかな？
「経費を明確にした上で、貰った食材代金から経費を引いた額は丸々食材費として使用すること」っ
て。
前にも触れたけど、体幹機能が落ちて後は食べるだけが愉しみっていう高齢者は少なくない。
そういうお年寄りから最後の愉しみを奪うのは人として間違っていると思う。
どう遣り繰りしても採算が合わないなら、利用者負担増も視野に入れて良いんじゃないのかな？
同じ介護保険を使っていて、母体が医療法人と福祉法人で利用料が５割も違う（医療法人の施設15
ﾏﾝｴﾝ/月，福祉法人系の施設10ﾏﾝｴﾝ/月）ってのはオカシイだろ。常識的に考えて。
[ ２ちゃんまとめブログ ]
2008.04.21 【国際】前日に続き、再びフランスに抗議行動…スーパーに殺到 - 中国・武漢
http://blog.livedoor.jp/kuromacyovipper/archives/51189949.html
粘着質だな〜。
しかし、一介の企業にこれだけの敵愾心を抱くということは、長野業火リレーでチベット国旗と一緒に
トヨタのマークを振ったら、奥田が面白いことになるんじゃないか？
200804.21 【善光寺・落書き】 「聖火リレー出発地辞退への抗議とは考えにくいが…」「なぜ、
こんな事を？」…観光客・市民も憤り
http://milfled.seesaa.net/article/94122933.html
> 聖火リレー出発地辞退への抗議とは考えにくいが
それ以外に何が？
2008.04.21 【社会】聖火リレーへの抗議行動で先頭に立つ「国境なき記者団」トップが来日…
「もちろん、何かやるつもりだ」
http://blog.livedoor.jp/kuromacyovipper/archives/51189947.html
ということは、ネトウヨ自身は直接手を下す必要はなく、国境なき記者団の抗議活動を支援すれば良
いワケだ。
いきなりハードルが低くなったな。これは期待。
2008.04.21 【北京五輪・聖火リレー】善光寺 国宝の本堂にスプレーで落書き
http://blog.livedoor.jp/kuromacyovipper/archives/51189946.html
ニスなどの塗装はしてあったのかな？ この間、ドラシム用コクピット筐体を作成する際に、素のパイ
ン材に黒のラッカー・スプレーを噴いたんだけど、最初の内は木に染み込んで行くんだよ。
この本堂の壁や門も、下手すると染み込んで再生不可能な状態になってしまったかも知れない．．．
2008.04.21 【国際】当局が黙認した「フランスへの抗議行動」…諸刃の剣の「愛国主義」 - 中
国
http://blog.livedoor.jp/kuromacyovipper/archives/51189443.html
いやもう反日プロパ漫画【はだしのゲン】に描かれていた戦時中の日本国民の全体主義と思いっきり
被っているんですが。
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